سالاد کلم یونانی

در یک کاسه کوچک همه مواد سس را با هم ترکیب کنید کنار بگذارید در یک ظرف آب را به جوش بیاورید پس از جوشیدن کلم بروکلی را اضافه کنید حرارت را به متوسط کاهش دهید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید یا تا زمانی که کلم بروکلی  تردی شو از دست ندهد زمان بیشتر باعث نرم شدن زیادی کل می‌شود که توی سالاد خیلی مطلوب نیست بلافاصله کلم‌بروکلی را در یک کاسه بزرگ پر از یخ و آب سرد گذاشته و درآورد کنار بگذارید تا به کلم بروکلی به طور کامل تخلیه شود در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی ،کلم بنفش، هویج ،بادام و زغال اخته را بریزید و سپس سس را اضافه کنید و به آرامی همه مواد را مخلوط کنید و تمام